تبلیغات
من منتظرم... - 66. من و آشپزی

من منتظرم...

66. من و آشپزی

تا به حال اینجا از آشپزی های خودم حرفی نزدم که شاید دلیلش این باشد که زیاد اشپزی نمیکنم 
البته منظورم از زیاد ، هر روز است ! وگرنه هفته ای یا دو هفته ای یکبار را در خدمت خانواده محترم هستم   اغلب هم مواقعی است که مامانم خونه نباشه یا حوصله شون موجود نباشه !   اما اعلام میکنم که تمام ماه رمضان ، آشپزی سحر و افطار را من انجام میدم

مامانم برای آشپزی یک عقیده کلی داره و اون اینکه غذا باید آرام پخته بشه !! دقیقا برعکس رفتار من تا به امروز !! یعنی معتقدند غذا وقتی به آرامی و روی شعله ملایم پخته میشه خوشمزه تره ! و همیشه به من تاکید دارند که غذا رو زودتر آماده کن تا مجبور نباشی موقع پخت ، زیر شعله رو زیاد کنی !!  اما من همیشه میگفتم چرا باید اینقدر الکی برای غذا وقت بگذارم ، وقتی میشه سریع تر آماده اش کرد ... تا اینکه امروز به روش مامان جان عمل کردم و کشک بادمجانی که درست کردم به نظرم  خیلی خوشمزه شده بود  .

+ مامان همیشه قبل از شروع به غذا پختن ، اول یک بسم الله الرحمن الرحیم میخواند و بعد هم میگوید "دست از من ، برکت از خدا ، لذت از بهشت " ! 
خیلی این دعایش را دوست دارم .  همیشه هم غذاهای مامانم خوشمزه است 




[ سه شنبه 24 دی 1392 ] [ 08:28 ب.ظ ] [ فاطمه ..... ] [ نظرات() ]